August Break

Vandaag is het de laatste dag van de maand , morgen is het een augustus en dan begint de August break. Dat wil niet zeggen dat ik stop met bloggen voor een maand zoals sommigen dachten. De August break staat voor een maand bloggen op een lager niveau, misschien gewoon zo af en toe een foto met een regeltje tekst. Dus in de maand Augustus ben ik gewoon zo af en toe aanwezig . Wil je meer over de August break weten klik dan even op het logo. Waarschijnlijk bloggen velen van jullie al op een lager pitje in de Zomer maanden en doen jullie er al onbewust aan mee :)

Naar de kust

Het dagje naar de kust was echt een heerlijk uitstapje. Ondanks dat het niet een stralende blauwe dag was was het echt lekker aan het strand. Het was niet koud en er waren genoeg mensen op het strand om het toch een gezellige Zomerse sfeer te geven. Er werd gevliegerd, gewandeld en gesurfd.

De terrassen zaten niet overvol zodat we een goed plekje konden uitkiezen met een mooi uitzicht op het strand. De Menu kaart gaf wel enige problemen, wat zal ik bestellen met mijn zoutloze dieet? Ik kwam uit op een tosti met alleen kaas en geen ketchup :( en tegen de avond een grote bak salade met wat kip en tomaatjes erdoor. Gelukkig had ik zelf ook wat brood mee en wat noten. Ondanks dat ik niet lekker mee kan eten met de anderen voel ik mij een stuk beter met dit dieet. Ik heb geen last meer van een hoogrode kleur en mijn energie neemt toe, en nog een mooie bijeenkomst mijn buikje slinkt :)

Dagje weg

Ik bof in deze tijd van het jaar met een overvloed aan vers fruit en groentes. Gisteren heb ik een Tajine gekocht voor het maken van lekkere schotels, hij stond al heel lang op mijn verlanglijstje maar ik stelde het steeds maar uit om er een aan te schaffen. Nu heb ik de knoop doorgehakt en er toch maar een gekocht.

Gelukkig schijnt nu de zon een beetje en we zijn dan ook plannen aan het maken om een ritje langs de kust te gaan maken. De foto toestellen gaan natuurlijk ook mee, jammer genoeg ligt mijn Holga alweer voor de tweede keer bij de fotozaak. Het is een goedkoop toestel wat mooie en aparte foto's maakt maar hij is ook erg kwetsbaar. Hopelijk hebben ze hem snel weer gemaakt zodat ik daar binnenkort ook weer foto's mee kan maken.

Groente en kruiden tuin.

Mijn Groenten en Kruidentuin is de laatste dagen een uitkomst gebleken om mijn nieuwe manier van zoutloos koken een beetje smaak te geven. Ik moet zeggen : het is ontzettend wennen en nu pas kom ik er ook achter hoe zout al het eten om ons heen is . Nu hoef ik niet helemaal compleet zoutloos te eten maar ik probeer het toch wel zoveel mogelijk te doen. Tot nu toe heb ik zelf een Chili Con Carne schotel gemaakt, met bonen die eerst 24 uur in de week moesten. Een heerlijke maaltijd met aardappels in de schil , gekruid met mijn eigen kruiden. En gisteren maakte ik een Pizza bodem die ik belegde met verse tomaten basilicum rucola en mozzarella. De andere mee eters hebben ieder hun eigen stukje belegd. Zo langzamerhand begin ik mijn draai er een beetje in te vinden. Ik merk dat mijn lichaam ook moet wennen ik heb na eten een een veel minder verzadigd gevoel ,eigenlijk voelt het de hele tijd of ik een beetje trek heb. Ik probeer het gevoel maar een beetje te negeren en mij ergens anders op te richten. Zoals jullie kunnen zien heb ik mijn layout een beetje veranderd . Ik heb het label van de August break toegevoegd, als je erop klikt kan je zien wat het inhoud, vorig jaar wou ik er ook aan mee doen maar toen is het mij niet gelukt, de drang om toch veel te bloggen was toen te groot :)

Grote schrik

De Zomer dagen gaan snel voorbij alhoewel we van een Zomer nauwelijks spreken mogen, hier is het vaak regenachtig en frisjes.

Maandag ging ik op bezoek bij de dokter voor wat vage klachten en liet ik voor de zekerheid ook maar mijn bloeddruk opmeten. Dit omdat een hoge bloeddruk in onze familie wel voorkomt, en ja hoor de Dokter schrok zichtbaar van mijn bloeddruk . Dat is Balen zei hij twee keer achter elkaar . Mijn bloeddruk was 185 / 130 veel te hoog natuurlijk. Ik kreeg gelijk een recept voor medicijnen mee en een afspraak voor vandaag bij een Dame die mij moet gaan begeleiden bij een andere leefstijl en medicijn gebruik. En ja nu kan ik twee keer gaan roepen dat is balen!!!

Ik mag niks meer uit potten, zakjes en pakjes eten. Geen zout meer op het eten en absoluut geen drop ( een van mijn zwakheden) Dit betekent dus vers, zoutloos eten. Het is natuurlijk voor mijn gezondheid, maar samen met mijn hypoglykemie waar ik al jaren rekening mee houd, werd het mij gisteren toch iets teveel. En toen manlief dan ook riep; je mag nu ook geen eitje met onbijtspek barste ik dan ook in huilen uit.

Maar goed je gezondheid is toch het aller belangrijkste wat je bezit en daar heb ik ook best wat voor over. Ik ben vandaag dan ook naar de Natuur winkel geweest voor allerlei bonen , rijst en erwten. Het is ook wel weer een uitdaging om op een andere manier zonder zout en met veel verse kruiden te gaan koken. Vanavond maak ik couscous met veel groentes en kruiden iets wat ik wel vaker maak maar dan met zout, het zal even wennen zijn zo zonder zout maar ik weet zeker dat ik daar ook wel weer aan wen.

Midsummer fair

Vandaag was de midsummer fair in Zeijen . Samen met mijn ouders, dochter , zwager en zus heb ik die bezocht. Voor mij was de stand van schoonzus de uitschieter. Daar stond de mooi gedekte tafel die ook wel in mijn tuin mag staan :)Een mooie lange tafel, oud servies bloemen en leuke stoeltjes eromheen.

Verder waren er natuurlijk weer veel hapjes te proeven er was muziek en veel planten. Ik ging naar huis met een Mexicaanse margriet die moet bloeien tot december. ( Ik ben heel benieuwd of hij dat ook echt gaat doen) En een klein mesje en vorkje met houten lemmet.

De vijver

Uiteindelijk is dan ook het kleine vijvertje af, wonder boven wonder vonden wij een bak die er precies in paste. Manlief heeft wat waterplanten erin gedaan en nu maar afwachten of die het goed gaan doen. Misschien dat we er in de toekomst ook nog een paar kleine visjes in doen maar, eerst gaan we genieten we van de tuin die nu dan echt af is. De tomaten , aardbeien , bieslook en wat andere kruiden voor soep en sausen doen het ook goed. Haast elke dag knip en pluk ik wat uit de tuin. Mijn favoriet is Philadelphia op brood wat tomaten en bieslook uit de tuin erop en dan wat zout en peper ; heerlijk!!!!!